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1. .把萝卜去皮切成片,在小锅里用水2(90ML左右),加入10克煮熟,待凉后放料理机里打成泥。

2. 取1小勺水化开酵母粉2克,过一分钟后倒入200克面粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均匀。

3. 揉成团,在温暖处发酵。制作白色面团,只要把萝卜汁换成110克水就可以了,10克可以先加入水中化了方便操作,同样发酵。

4. 把芝麻粉,黄油粉倒入一个小盆里。

5. 用手揉捏,然后搓出一个个小圆球。

6. 面团发酵完成。

7. 把发酵好的面团取出揉一下,再分割成小面团。

8. 小面团按扁,用擀面杖擀成小圆片。

9. 包起来,收拢的口朝下。

10. 食指在前端压一下,整成小兔子的那种略长的形状,再用在前端剪出小耳朵,蔓越莓剪成眼睛的形状,,用牙签安好,小兔子就好啦。

11. 把面团放入蒸锅中,二次发酵15分钟,开大火蒸15分钟即可。

12. 来个呆萌的背影。

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