华夏美食网-分享美食菜谱及特色小吃制作方法大全

上海红烧大排的免费领4元红包公众号

上海红烧大排的免费领4元红包公众号步骤

1. 准备猪大排三块,最好选择购买带有肥肉的,洗净沥干备用

2. 用刀背将大排锤松

3. 将大排放在碗中,加入黄酒少量盐,腌制半小时

4. 在大排两面拍上干淀粉

5. 起油锅放入适量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出

6. 将油盛起,锅里留少量油,将刚才腌制大排的放入爆香

7. 加入几个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水

8. 盖盖大火焖煮10分钟

9. 加入调味

10. 加少量老抽上色,少许即可,不然会黑黑的

11. 大火收汁,多留点汁水淘饭特棒哦

小贴士

老抽上色力度很大,稍微放一点点就好,放多了就会黑乎乎的哟,汤汁可以多留一些,拌饭吃是超赞的

华夏美食网-分享美食菜谱及特色小吃制作方法大全微信公众号

我看你很有天赋,关注华夏美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:椒盐杏鲍菇|一厨作的免费领4元红包公众号

下一篇:蜜汁煎肉脯_又是鸡胸的免费领4元红包公众号