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1. 冬瓜去籽去皮,瓤儿虽然有些软,但营养价值不错,烧好后的口感软烂,也很好吃

2. 按自己喜欢的方式切成条

3. 炒锅中倒适量的植物油,油温热时撒一把大蒜瓣,煸炒至表面金黄

4. 将冬瓜条倒入锅中翻炒略变软,撒少许盐,翻炒略出汤汁

5. 再倒入少许酱油调色

6. 翻炒均匀出锅

7. 蒜香浓郁

8. 好吃下饭

小贴士

冬瓜条因为比较细小,所以翻炒一会儿便变软成熟了,而且利用出锅后的余温,还能进一步捂熟;一定要将大蒜煸炒变黄出香味,这道冬瓜条才有浓郁的蒜香。

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