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蔓越莓绿豆糕的免费领4元红包公众号

蔓越莓绿豆糕的免费领4元红包公众号步骤

1. 脱皮绿豆洗净提前浸泡10小时以上,放入蒸笼(我用的是电饭煲的蒸架)隔水蒸大约40分钟以上.

2. 煮熟到如图状态.

3. 用擀面杖捣成泥状,我之后又放入厨师机搅拌了5分钟左右,如没有此步骤可忽略,关键要捣烂些,否则细腻度不够影响口感.

4. 热锅放入黄油玉米油中小火炒

5. 炒至豆泥变稠后加入萄萄粉、粉、奶粉翻炒

6. 直至水份收干,放凉后先过筛一至两遍,这样可使膏体细腻些,若嫌麻烦可忽略。最后放入切碎的蔓越莓干搅拌均匀.

7. 放到案板上待不烫手时轻柔片刻,盖上保鲜膜等待豆泥变凉.

8. 分成30g一个的小剂子。

9. 手上抹少许黄油再把剂子放在手心搓圆放入模具,这样操作可使模具不沾,豆糕会美美的哟!

10. 压模后脱模就0k啦!此图为让亲们看清黄油手哈(*^o^*)压模放在台面上操作即可

11. 美美滴成品图,此方大约可做16-18个哦

小贴士

冰箱冷藏之后更好吃喔!

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